开篇词

您好!

我是郑先生。

这是我写的一本关于快速成为红酒高手、礼仪达人的电子书。

我喜欢葡萄酒已经好多年了。

最初接触葡萄酒,还是那个众所周知的原因,因为它高大上,有逼格。谁知,时间一长,接触多了,逐渐领略到葡萄酒的各种乐趣。

各种各样的类型,多姿多彩的香气,复杂多变的口感,从此,一发不可收拾。

比如刚开始喝红葡萄酒时,总觉得单宁有苦涩,好难喝,逐步深入后,竟然能够感受到不同红酒单宁的细腻和精致。

再比如,刚喝白葡萄酒时,感觉那个“酸”啊,干巴巴的,但慢慢发现,白葡萄酒还有半干的、甜的,还有发霉葡萄酿的贵腐酒,冰冻葡萄酿的冰酒,真是有趣极了。

我曾经做过三年的私募基金经理,之后,去云南管过煤矿、做过金融信贷,(这部分经历,可以阅读《稀缺性才赚钱》)。

那时候,工作压力大,为了去压和帮助睡眠,经常喝葡萄酒,不过,每天只喝一杯而已,喝多会误事。在这期间,我几乎喝遍了全世界的美酒。

结束后,我回到杭州,重新起步,在继续做着金融投资的同时,我还决定选择喜欢的葡萄酒行业,作为我另一个职业,结果一待就是三年。

因为经历过2015年夏天那场股灾,(虽然最终我还赚有一倍的利润),让我深深觉得,一个人必须要有稀缺性的技能,有一技之长,最好还要有多个收入来源。这样,人才踏实,才有安全感,才不可能倒下。

所以,我从初级品酒师学起,考到中级,现在已经是高级品酒师(葡萄酒与烈酒),2018年,我还考了高级日本清酒品酒师。

我做过某国产葡萄酒上市公司浙江区域总经理助理,做过葡萄酒教育培训机构的葡萄酒讲师,也做过葡萄酒销售。

现在,我是杭州一家葡萄酒进出口公司的合伙人,开启了我葡萄酒行业创业生涯。

对于喜欢金融投资的我来说,葡萄酒既是我的心头大爱,也是我心中的定心之物。

同时,我也在往互联网方面发展,我拥有自媒体品牌“吃喝玩乐事儿”,在公众号、新浪微博、简书等,都有同名账号,你现在看的《教你快速成为红酒高手》就是这个自媒体的一部分。

我的公众号曾经与新浪微博合作过,也因为我的公众号,我又成为自媒体人,受邀参加美国驻沪领事馆活动、法国名庄私人品鉴会等活动。

喝葡萄酒需要注重礼仪,因为是西方餐桌礼仪,跟中国传统餐桌文化很不一样。同时,我在上葡萄酒课的时候,很多学生也会问很多礼仪问题,为此,我还专门去学了礼仪课程。

这部分专业知识,加上我平时商务宴请中的积累和观察,也就有这本电子书中的“餐桌礼仪”部分。

因为这些年来,我应酬招待、朋友聚会比较多,而且,我也喜欢旅游,吃过喝过很多美味独特的美食美酒,于是,我也把这些写成了一本电子书《教你快速成为美食家》。

现在你得看到的这本电子书,大致上是在讲这些内容:

“餐桌上,我们经常喝到的葡萄酒有哪些类型”

“想买葡萄酒,不懂酒标上写的是什么意思”

“点菜时,葡萄酒与什么菜肴搭配,吃起来更美味”

“这些红酒品牌,背后有什么故事和历史”

“大家聊酒时,我听不懂这些专业术语,是什么意思”

“葡萄酒的餐桌礼仪,中餐、西餐、日餐都讲究哪些礼仪”

对我来说,葡萄酒,也像是一种追求品质的人生态度,是一种热爱生活的体验方式。

希望我的文章能带给你,更多的帮助,更多的乐趣。

谢谢!

 

郑先生
2017年9月

一.红酒、葡萄酒,是怎么回事儿?
二.餐桌上,经常喝到的葡萄酒有哪些?
三.餐桌上,还会喝到哪些类型的葡萄酒?
四.懂得酒标标签,才能喝到优质葡萄酒
五.顶级名酒、著名产地,多少要了解些
六.喝葡萄酒时,经常遇到的一些问题?
七.葡萄酒,有哪些口感风味?
八.吃饭聚餐,搭配美食选什么葡萄酒好?
九.开酒、醒酒、侍酒礼仪有哪些?
十.餐桌上,有关葡萄酒的礼仪有哪些?
十一.出入场合,必备的餐桌礼仪
十二.中国餐桌礼仪,有哪些?
十三.吃西餐,有哪些西餐礼仪?
十四.了解日餐礼仪,才享受日本料理