姑娘,选好喝的葡萄酒,认葡萄酒品牌没用!

中国人比较看重品牌。

无论是我们男人买汽车买香烟,还是姑娘们买衣服买买包包,都很注重商品的品牌。

因为品牌,最直接反应产品的品质和价格,低端的、高端的,一目了然。

而且,也容易记住,这个品牌的实用、好看,那下次就再买这个牌子的。

很多朋友知道郑先生我喜欢红酒,也懂酒。

于是,经常性地会问我,“葡萄酒品牌,什么牌子的酒最好喝?”

这个问题,常常让我张口无言,因为解释起来太复杂,足够我写一篇文章。

当然,我通常的回复是,“葡萄酒不用讲究品牌的,选好喝的酒,最好是看酿酒葡萄。”

然后轮到对方张口无言,“什么是酿酒葡萄?酿酒葡萄有哪些?”

你看,我又得科普酿酒葡萄的知识,又得费好大口舌。

葡萄酒没法讲品牌。

全世界的葡萄酒,要说品牌,那几乎有几十、上百万种,数量太广,进口到中国的,至少也有十几万种。

这么多的葡萄酒品牌,我说这个牌子好喝,可能别人都没听说过,也买不到。

讲究品牌,只能是这个商品的市场,已经是巨头化垄断。整个市场,被一些品牌巨头企业所瓜分。

比如汽车品牌,常见的也就这么二三十种,掰着手指数,也能数完。

买汽车,就可以讲牌子,实用性强的,买丰田、现代、大众品牌,商务点的,买奥迪、奔驰品牌,玩驾驶技术的,买宝马、保时捷。

全球的葡萄酒产业,现在还是处于“春秋战国”时期,各个“小王国”雄踞,众多小品牌林立。

在国内,要说知名的葡萄酒品牌,也就是法国拉菲(包括母公司旗下的拉菲系列),澳洲奔富葡萄酒(包括禾富系列)、澳洲黄尾袋鼠葡萄酒、智利蒙特斯红酒等等。

相对数以万计的其他葡萄酒品牌而言,这些品牌只是沧海一粟,要说最好喝的,也谈不上,还有更好喝的。

就算国产葡萄酒张裕、长城、威龙,这些葡萄酒品牌下面,至少也有几十种酒款,想分出伯仲更难。

所以,买葡萄酒,选择好喝的,没法看葡萄酒品牌。

对葡萄酒不太精通的消费者,选择好喝的葡萄酒,最好是看酿酒葡萄。

酿酒葡萄,意思是酿造这款葡萄酒的原料葡萄。

比如我们酒桌上常遇到的赤霞珠干红,酿酒葡萄就是赤霞珠,西拉红酒,酿酒葡萄是西拉,雷司令白葡萄酒,酿酒葡萄是雷司令。

酿酒葡萄,直接决定这款葡萄酒的口感和味道。

就像衣服穿的舒不舒服,最主要的是看它的布料,是棉的、尼龙,还是蚕丝、亚麻一样。

这也是为什么郑先生我在写作《郑先生解读红酒标签》电子书时,几乎写遍了所有常见的酿酒葡萄。

因为,只有认得酿酒葡萄,才能选择到好喝的葡萄酒。

我在《吃饭聚会活动,如何选红酒,让人喝得开心难忘?》一文提到过,中国人对葡萄酒的口感喜好是:

对于红酒,喜欢单宁中低,涩感轻点的,对白葡萄酒,喜欢偏甜些的,半干、半甜型的。

这样的葡萄酒,不懂或略懂葡萄酒的人,肯定喜欢,连说好喝。这个规律,我在酒桌上多次得到确认。

红酒单宁中低的,比如
黑皮诺红酒 Pinot Noir
丹魄红酒 Tempranillo
歌海娜红酒 Grenache
梅洛干红 Merlot

白葡萄酒,半干、半甜类型的有,
雷司令白葡萄酒 Riesling
麝香葡萄酒 Muscat
阿斯蒂甜起泡酒 Moscato d’Asti
琼瑶浆白葡萄酒 Gewürztraminer

这些酿酒葡萄,酿成的白葡萄酒,非常受人喜欢。

平时大家说最好喝的葡萄酒,也不外乎以上这几种,根本不需要看葡萄酒品牌。

下次,酒桌上,遇到好喝的葡萄酒时,你也可以,根据上面几种酿酒葡萄的英文名称,对照葡萄酒酒标上的英文字母,看看我说的是否正确。

上面这些,是对葡萄酒不懂或略懂的消费者而言。

那么,对于资深红酒爱好者,发烧友来说,他们挑选最好喝的葡萄酒,

更多的是在酿酒葡萄的基础上,看葡萄酒产区和酒庄名称。

比如歌海娜红酒好喝,全世界产歌海娜最好的地方是,西班牙里奥哈、法国的罗纳河谷,那么就找这些地方的歌海娜红酒喝。

还有些会找酒的红酒发烧友,更是找这些地方最有名气的几个酒庄喝。

这样,喝到的葡萄酒,肯定是最好喝的了。(关于各个酿酒葡萄的最好产区,我在各个酿酒葡萄文章中都有讲述)

当然,也有一些人是喜欢讲究葡萄酒品牌的,我在酒桌上也遇到过不少。

通常他们会说,喝红酒,我只喝奔富葡萄酒,我只认这个葡萄酒品牌。

原因其实不是因为奔富最好喝,而是他们只知道奔富!

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