白葡萄酒酒标释义,“Moscato d’Asti” | 阿斯蒂甜起泡酒

这几年,在国内的年轻女性市场,流行一种叫“小甜水”的甜白葡萄酒。

姑娘们真是爱呀!

反正,跟85后、90后姑娘聚会活动时,我总能看到这种酒,很讨她们喜欢。

这种叫“小甜水”的酒,在葡萄酒酒标上,有着 “Moscato d’Asti” 的字样,如下图。

中文名字叫,阿斯蒂麝香甜型微起泡酒,我喜欢叫阿斯蒂甜起泡酒,有时候,餐桌上喝开了,就直接就“阿斯蒂”“阿斯蒂”的。

它产生自意大利的皮埃蒙特 Piemonte ,一个历史相当悠久的葡萄酒产区。

阿斯蒂甜起泡酒,是由麝香葡萄酿造的,据说是最古老的酿酒葡萄,特点是“香”,具体可看《白葡萄酒酒标解释,”Muscat/Muscato” | 麝香葡萄》。

阿斯蒂,真算的上是“万人斩”,或者说是“女神收割机”。很多姑娘不信,结果喝了第一杯后,还想喝第二杯,到最后,原本觉得葡萄酒不好喝的她们,喝得停不下来。

至于为什么好喝,听郑先生我继续讲吧!

“甜美”,是阿斯蒂甜起泡酒的第一个特点。

开瓶后,一股香橙、柠檬、香瓜、菠萝的水果味道,扑鼻而来,还夹杂着阵阵花香味,比如杏花、玫瑰,闻起来让姑娘们非常愉悦。

倒在葡萄酒杯里,再晃杯摇曳下,更是花香四溢,用我朋友苏珊的话来说,“这简直是葡萄酒中的小妖精”。

喝在嘴里,能感觉到些许酸度,有点青柠般的酸爽。不过,感觉更多的是,甜丝丝的甜美口感,这种甜味就像是,水蜜桃、草莓,第一口咬下去时的味道。

“气泡感十足”,是阿斯蒂的第二个特点。

倒在高脚杯里,一个个小泡沫从杯底冉冉升起,慢慢到液面消散,这画面,姑娘们看着都赏心悦目。

入口后,气泡带来的清凉感,配合略微的酸度,让人感觉爽口清新,就像是天热时,喝口雪碧,“晶晶亮,透心凉”。

“低酒精度”,是这种甜起泡酒的第三个特点。

意大利当地法律规定,各种阿斯蒂甜起泡酒的酒精度,必须在5.5%,相比葡萄酒的平均酒精度12度来说,确实是够低的。

那些酒量差的女孩们,就非常开心,既能喝到甜美讨喜的酒,又不用担心喝醉露丑。

阿斯蒂甜起泡酒,在国外被人们称为,甜点酒。

顾名思义,就是用来搭配甜点蛋糕喝的葡萄酒。

所以,有姑娘要去闺蜜聚会活动,喝个下午茶,或者,去死党家玩时,我总会说,“带上一瓶阿斯蒂甜起泡酒,气氛更活跃!”

是啊!吃块蔓越莓曲奇、酥饼,切点提拉米苏、香草慕斯,吃些坚果、水果、小零食,再喝口冰镇好的阿斯蒂,那感觉真是舒爽。

商务宴请时,阿斯蒂甜起泡酒,也是一个非常好的选择。

它适合搭配中国任何地方的菜系,连湘菜、川菜这类辛辣的菜系都能“降服”,也适合其他国家的菜肴,比如咖喱味比较浓的东南亚菜,清新淡雅的日料等。

餐桌上,阿斯蒂甜起泡酒,我觉得可以有两个安排。

在客人们用餐到尾声时,会上水果盘、甜点糕点,这时,开瓶阿斯蒂甜起泡酒,作为配餐酒。

整个用餐下来,特别是男性客人们,红酒、白酒喝的比较多了,有些发腻,有些拗口,那么喝点甜滋爽口的“小甜水”,换换口味,润润口。

还有,商务宴请中,有些女性不饮酒,或是怕醉酒失态,或是酒量差,或是怕遇上某些“骚扰”,但是,餐桌上不喝酒,往往会让用餐氛围不够热闹。

那么给这些女性,准备一些阿斯蒂甜起泡酒,酒精度低的就正好。

在全世界,阿斯蒂甜起泡酒,只有一个出产地,就是意大利皮埃蒙特地区 Piemonte 的阿斯蒂省 Asti。

阿斯蒂甜起泡酒的意大利名字,Moscato d’Asti,其实,意思就是阿斯蒂省的麝香葡萄(酒)。

一般在阿斯蒂甜起泡酒的酒标上,还会显示皮埃蒙特 Piemonte 这个地区名字。

1993年,阿斯蒂产区被评为DOCG等级,这是意大利葡萄酒产区的最高级别,有这个字样标签的,是意大利最优质的葡萄酒,受法律保护的。

这在阿斯蒂的葡萄酒酒标上,或者在瓶颈纸带上有显示,如下图。

意大利历史上,阿斯蒂甜起泡酒的发明,来源于酒农们的日常工作。

酒农们干活累,吃饭时有喝酒习惯,但意大利红酒都是高酒精度、高单宁的,如果午餐时喝红酒容易醉,一喝醉,下午半天的活,就没法干了。

于是,雇主、酒庄庄主们发明低酒精度的阿斯蒂,让他们吃饭时既能喝上酒,(酒瘾如同烟瘾,不喝就难受),也不至于酒醉如泥。

阿斯蒂甜起泡酒,是送姑娘的最佳礼物之一。

不管姑娘喜不喜欢喝酒,酒量好不好,她们都会喜欢,谁会讨厌一款“甜美”的酒呢?

而且,阿斯蒂的葡萄酒酒标,总是设计成时尚好看、可爱讨喜的风格,没有红酒那种正儿八经的感觉。

所以,挑个姑娘喜欢的酒标图案,把阿斯蒂作为生日礼物、节日礼物送给她,相信她一定会喜欢。

阿斯蒂的价格也不贵,普通点的,市场价在100~150元之间,更好点的,在200元左右。

阿斯蒂甜起泡酒,给人最大的感受,至少对郑先生我来说,是“轻松易饮,没有压力”。

花香弥漫,低酒精度,串串气泡,喝起来口腔满是轻盈愉悦,味蕾充斥甜美感觉,泡沫还在舌尖轻快“跳舞”。

像是面对着洋溢青春活泼的少女,正值想哭就哭想笑就笑的年纪,不曾体会过“社会艰辛”,天真烂漫,纯真欣喜。

喝起来,感觉不到负担和压力!

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