法国葡萄酒酒标上的“Grand Cru”,是什么意思?

法国葡萄酒酒标,在全世界葡萄酒中,几乎是最容易辨认的。

它会告诉你大部分关于这款酒的信息,包括产地、酒庄、级别、年份等。

当然,还会告诉你,这款法国葡萄酒,是不是最好的?

比如下图,这瓶酒的酒标上“Grand Cru”,就明明白白告诉你,这是一款最好的酒。

Grand Cru,在法语字面上意思是“伟大有名的地方”。“Cru”这个词,在法语里,有葡萄园、葡萄田、酒庄的含义。

但在实际中,“Grand Cru”,代表着特级葡萄园、特级葡萄田、头等苑、列级庄、名庄酒等意思。

反正,就是一连串“最好的”意思,好比,我们国内有些饮料食品上,写着“专供”“特供”字样的。

在葡萄酒发烧友心目中,“Grand Cru”还有个昵称叫“钢裤”,参加酒局,有“钢裤”在,肯定是赚了。

身边还有些朋友,非“钢裤”不喝,弄得郑先生我总是劝他们,“何必为了几棵秀木,放弃大片森林呢?”

但“钢裤”(Grand Cru)的魅力就是大,跟姑娘们喜欢LV、香奈儿包包一样,让人着魔入魔。

今天,我就来讲讲法国葡萄酒酒标上的“Grand Cru”,各自代表着什么意思?

我们按照一个个葡萄酒产地过来,先讲讲法国波尔多的“Grand Cru”。

法国波尔多红酒酒标上,如果有“Grand Cru”字样,意味着这是波尔多最好的葡萄酒。

而且,这款酒应该是“1855波尔多葡萄酒分级体系”中的葡萄酒,也就是所谓的列级庄 Grand Cru Classé。

法国拉菲、玛歌、木桐、侯伯王、拉图,这些世界上大名鼎鼎的顶级名酒,也都在这个“1855波尔多葡萄酒分级体系”里面。

所以,法国葡萄酒酒标上,有“Bordeaux”和“Grand Cru”字样的,这款酒是波尔多好酒,值得好好尝尝。

虽然,这个“1855波尔多葡萄酒分级”名单创立迄今,已有160多年历史,有些酒庄品质不及当年,有愧于“Grand Cru”的称号,但绝大部分酒,品质还是一如当年。

如果法国葡萄酒酒标上,有“ Graves 或 Pessac-Leognan ”和“Grand Cru”字样,这款酒是法国波尔多下面格拉夫产区,最好的红酒之一,也是众星捧月的角色。

不过,我们在法国波尔多葡萄酒中,还会见到这种“Saint Emilion Grand Cru”字样的红酒。

“Saint Emilion”(圣埃美隆),是法国波尔多右岸的一个葡萄酒产区。

在圣埃美隆,“Grand Cru”是特级田的意思,跟酒庄没有关系,代表着这种类型的葡萄田,比普通一般的葡萄田更好,要求更严格。

圣埃美隆的葡萄酒酒标上,有着“Saint Emilion Grand Cru Classe”字样的,才是当地最好的红酒。

没错,仅仅是在“Grand Cru”后面加了个“ Classe”字样,红酒的级别完全两样。

喝圣埃美隆的红酒,有“Saint Emilion Grand Cru Classe”字样的,才是最好的,可别混淆了哦!

再来讲讲法国勃艮第的“Grand Cru”。

勃艮第在红酒爱好者心目当中,是个圣地,出产全球最好最有名的黑皮诺红酒

法国葡萄酒酒标上有“ Bourgogne / Burgundy ”字样的,是属于勃艮第红酒,上面又有“Grand Cru”字样的,那就是最好的勃艮第红酒了。

“Grand Cru”在勃艮第产区,是指葡萄田,因为勃艮第讲究风土,注重葡萄园的土壤小气候对酒的影响。

因此,“Grand Cru”在勃艮第葡萄酒中,代表着的是特级葡萄园酿出来的酒,象征着葡萄园是最高品质的,不是指酒庄的好坏级别。

葡萄酒酒标上有“Grand Cru”字样的勃艮第红酒,跟有“Grand Cru”字样的波尔多红酒一样,流连于名流富豪酒桌,这是顶级红酒的标志!

整个勃艮第,也才33个特级葡萄园“Grand Cru”!

当然,一个“Grand Cru”特级葡萄园,可能会被多个酒庄分别拥有,酿出来的品质和价格,也会或多或少有些区别,喝的时候也要稍微判别下,但大部分都是很棒的。

就好像,我们买房,地铁交通路口是优质地段,相当于“Grand Cru”,但这个地段的楼盘可能存在良莠不齐,保不准也有个别开发商在鱼目混珠。

在法国葡萄酒中,还有一个产区也在用“Grand Cru”这个词,来代表当地最好的葡萄酒。

这个是阿尔萨斯 Alsace。

葡萄酒酒标上有“ Alsace”和“Grand Cru”字样的,就是阿尔萨斯最好的白葡萄酒。

阿尔萨斯是个好地方,出产着我喜欢的雷司令白葡萄酒,姑娘们最爱的麝香葡萄酒、琼瑶浆白葡萄酒,还有可以突出各种美食特点的灰皮诺白葡萄酒。

“Grand Cru”在阿尔萨斯,也是指特级葡萄园,如同勃艮第,共有51个。

特级葡萄园酿出的白葡萄酒,大部分是最好的。

其他的法国葡萄酒产区,比如卢瓦尔河、南法、罗纳河谷,还有香槟酒,几乎不太用到“Grand Cru”这个称号。

这样,让很多人不好辨认出当地最好最优质的葡萄酒,而只能根据其他信息来综合判断。

不过,葡萄酒酒标上的“Grand Cru”字样,已经很方便我们选酒喝酒。

喝法国葡萄酒,要认准“钢裤 Grand Cru” 哦!

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