西班牙葡萄酒怎么样,有好推荐吗?| España、Spain

在所有的欧洲旧世界产酒国中,西班牙葡萄酒的性价比算是比较高的。

特别是跟它的邻居法国葡萄酒相比,真的是物美价廉。

法国葡萄酒,尤其是法国波尔多葡萄酒,名气太大。这名气一大,价格就忽的上去,在天上飞了,跟明星名师一样。

红酒酒标上有“España”字样的,有些也会打英文“Spain”字样,如下图,就是西班牙葡萄酒。

这些年,西班牙葡萄酒的进口量,一直排在中国葡萄酒进口国的前五位,很受我们中国人欢迎。

西班牙虽然两面靠海,但大部分葡萄酒产区的气候比较炎热,如同澳大利亚,种出的葡萄含糖量高,相对酒精度也高,常常在14度左右。

聚会活动时,我常跟朋友说,“选择喝西班牙红酒,就是看桶(橡木桶),(酒液)在桶里的时间越长,这酒就越贵,品质也越高。”

这是西班牙葡萄酒的一大特点。

类似还有,挑选法国葡萄酒,是看酒庄,酒庄是决定因素。德国葡萄酒呢,看酒的含糖量,含糖量越高,品质就越好也越贵。

好玩吧!

记下来,下次酒桌上吹牛时可以显摆下!

跟法国一样,西班牙酿酒历史悠久,迄今有两千多年,但直到最近的一百三四十年,才登上世界舞台。

19世纪80年代,法国爆发根瘤蚜虫灾,这种小虫专吃葡萄树根,法国几乎所有葡萄园都遭到灭顶之灾。

于是,大批波尔多酿酒师,跑到隔壁的西班牙里奥哈去酿葡萄酒。

酿好的酒,送回法国,再贴上波尔多酒庄标签,出售给全世界。曾经一度,大家喝的是“西班牙”牌的波尔多红酒。

这样,优秀的酿酒人才和技术涌入,带动西班牙葡萄酒产业的爆发,开始在全世界有名气。

在这之前,西班牙葡萄酒一直默默无闻。

所以,西班牙葡萄酒还带有不少“法国血统”,喝起来也有些许“法国风味”,这样相比有名气高身价的法国葡萄酒,更显性价比。

好了,开始讲讲哪些西班牙葡萄酒比较好!

西班牙红酒,两种酿酒葡萄酿的比较好,一个是丹魄红酒,另一个是歌海娜红酒。

丹魄红酒,在葡萄酒酒标上会有“Tempranillo”字样,如上图。

它是西班牙葡萄酒的标杆,在全世界是出了名的。

在西班牙有名的丹魄红酒产区是里奥哈 Rioja 、杜埃罗河岸 Ribera del Duero,挑选时,在红酒酒标上可以认准这两个地方。

里奥哈 Rioja 的丹魄红酒,特点就是在随着橡木桶熟成时间的不同,带来不同风味。新年份酒,香草椰子香气比较浓,陈年时间长后,会有皮革、蘑菇、湿树叶的气息。

杜埃罗河岸 Ribera del Duero 的丹魄红酒,则表现出桑葚、李子、黑莓等黑色水果香气,还有略微浓重的烟熏橡木味儿。


西班牙红酒中,还有一个值得尝试的是歌海娜红酒。

歌海娜红酒,在西班牙叫加尔纳恰,在葡萄酒酒标上显示为“Garnacha”。

歌海娜酿酒葡萄,在炎热的红酒产区才能生长成熟,所以西班牙是它的乐土。

在国内,歌海娜红酒广受女性们喜欢的,因为红酒单宁低,姑娘们可不喜欢太涩的红酒。

歌海娜红酒在西班牙的优质产地是,里奥哈 Rioja、普里奥拉托 Priorat。

在里奥哈 Rioja,歌海娜不仅酿成红酒,还会酿成独特的桃红葡萄酒,可以试试。

特别是在普里奥拉托 Priorat 产地,有不少老藤古树,有些树龄甚至在一百年以上,老藤的歌海娜红酒,有种特别的风味,香气浓郁,酒体饱满,味道复杂多变,适合细细品味。

选择时,看葡萄酒酒标上,是不是有这些产地名字就行了。

西班牙白葡萄酒,也有两种是比较不错的。

一种是维尤拉 Viura,另一种是阿尔巴利诺 Albarino。

维尤拉 Viura 白葡萄酒,在里奥哈 Rioja 产区的最为有名,有着青苹果、绿色水果的香气,酸度明显,新鲜爽脆,有些还会有矿物质感。

这种西班牙葡萄酒,我喝过几次,感觉介乎于霞多丽干白葡萄酒长相思白葡萄酒之间,或者是两者的综合体。

如果是经过橡木桶陈酿过的,会有蜂蜜、坚果香气,酒体也较厚实,有油脂感,比较独特。

阿尔巴利诺 Albarino白葡萄酒,出产自西班牙葡萄酒产区下海湾 Rias Baixas,这是西班牙特有的。

西柚、梨等柑橘水果香气,味道浓度比较轻盈,酸度高,清新爽口,夏日里饮用非常棒!

最后介绍下西班牙独特的气泡酒——卡瓦 Cava 。

跟香槟酒比较起来,卡瓦气泡酒有些水果味道,带有酵母味儿,酸度也低些(中等水平)。

而且干型,没有带甜味的,不过比香槟酒会甜些,可能不受国内人喜欢,但在西班牙非常流行,主要产地是加泰罗尼亚 Catalunya。

讲个卡瓦气泡酒的有趣故事作为结尾:

在西班牙,每年的最后一天12月31日,大家会聚在一起欢度新年。

在半夜12点,钟声敲响时,在场的人要吃掉12颗葡萄,这代表着钟声敲响的次数,而且,钟声每响一次就吃一颗葡萄,敲到12次,吃完12颗。

吃完后,大家举起装有卡瓦的葡萄酒杯,一饮而尽,共同欢祝新年的到来!

有机会喝到卡瓦气泡酒时,不妨把这个故事讲给大家听吧!

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