叫“Cru Bourgeois”的法国波尔多红酒,好喝吗?| 中级庄

国内餐桌上,喝得最多的,还是法国波尔多红酒。

谁让波尔多在中国的名气这么大呢?

波尔多红酒中,除了耳熟能详的“AOC”、“1855波尔多红酒分级”,还有一种是叫“Cru Bourgeois”的红酒,如下图酒标所示。

酒标上的“Cru Bourgeois”,俗称中级庄,现在法国官方译名为“士族名庄”。不过,这么多年来,国内中级庄已经叫顺溜,这篇文章,还是叫中级庄。

这种法国波尔多的中级庄红酒,在国内喝的人现在是越来越多,尤其是稍微懂点红酒的人。

他们觉得,喝不起列级名庄酒(价格普遍在七八百以上),又觉得普通AOC红酒过于一般,喝中级庄酒刚刚好。当然,也包括郑先生我啦!

其实,“Cru Bourgeois”跟“1855年波尔多红酒分级制度”一样,也是红酒评选分级的名单,如同《米其林美食指南》一样。

它相当于红酒推荐清单,精选波尔多梅多克产区的优质红酒。

先来讲讲中级庄的来历,为什么会出现这种红酒?

1932年,第一张中级庄名单正式出现,1962年,波尔多成立管理机构“士族名庄工会”,又在2009年,成立梅多克士族酒庄联盟。

“Bourgeois”的意思是,资产阶级、中产者。

当年,法国波尔多酒商们创立“Cru Bourgeois”这张榜单,目标是针对法国的中产阶级、小资、白领这部分消费人群。

说白了,中级庄,就是给这帮中产阶级喝的红酒。

红酒酒标上的“Cru Bourgeois”字样,是想告诉大家,这是一款经济、轻奢、潮流的红酒。

类似于20万不到的“尼桑”“丰田”“大众”汽车,服装品牌“优衣库”“Zara”“H&M”,家居中的“宜家”“无印良品”。

这个市场定位,确实非常精准。

中级庄这个红酒分级体系,在法国是得到法律认可的。

不同于“1855年波尔多红酒分级制度”,160年来,几乎没改动过,中级庄名单自创立至今,至少有四次大的改动和调整,中间还经历过法院起诉废除榜单(2003年版本)。

说来说去,还是利益在作怪。

进入中级庄榜单,意味着销量和利润的数倍增加,就跟我们国内驰名商标评选一样,背后有很多势力在进行较量。

直到2009年,法国政府批准新的评选方案,规定中级庄名单,每年评选一次,同时,评选的是两年前收获的葡萄,即2017年评选的是,2015年份的红酒,结果于每年9月份公布。

现在每年都会产生一个新的中级庄榜单。最新榜单,可查询官方网站(www.crus-bourgeois.com)。

那么,如何成为中级庄红酒呢?

中级庄榜单,官方机构每年都会进行考核,一旦考核评定不通过,这个年份的红酒,就永远不能标为中级庄。

不像“1855波尔多红酒分级体系”,入选的酒庄,每一年的红酒,都是名庄酒级别,哪怕品质下滑,也还是名庄酒。

有次,我买了几瓶不同葡萄酒年份的红酒,都是同个酒庄,想跟朋友们玩个垂直品鉴游戏,对比下红酒各个年份之间的口感味道差异。

一个朋友眼尖,看到2014年份的红酒,酒标上有“Cru Bourgeois”英文字样,而2013年份的就没有这个字样,她直问为什么?

原因是,该酒庄2014年份的红酒通过中级庄考核,可以标“Cru Bourgeois”,2013年份的,品质不达标,就不能成为中级庄。

这也意味着,中级庄称号不是“终身荣誉”,跟流动红旗一样,每年都要进行“考试考核”。

所以,中级庄红酒品质相对更高,酿酒标准更严,消费者选择的时候,也更放心。

中级庄红酒,属于更高等级的AOC法定产区红酒。

它跟大部分波尔多葡萄酒一样,由赤霞珠、梅洛为主要酿酒葡萄酿造的。

不过,由于赤霞珠的比例高,中级庄红酒喝起来也是相当浓烈,红酒单宁刚强有劲,酒体醇厚结实,有着黑加仑、李子、黑莓的香气,夹带香草、烘烤、烟熏的橡木桶味。

这也是经典的波尔多左岸混酿风格,具体可以看这篇《波尔多干红葡萄酒,什么是左岸风格、右岸风格?

一些姑娘可能不喜欢(喝起来过于强劲),但是在平时商务宴请、朋友聚会活动,中级庄红酒颇受欢迎,有背景、有品质,镇得住场面。

中级庄红酒,同样适合当做礼品,赠送朋友亲人。每次逢年过节,我就会收到好多中级庄红酒。

在中国,大部分中级庄红酒价格在150~300元之间,当然还有一些品质更出挑的价格,价格在四五百左右。

自己喝,还是送人,中级庄红酒都是较好的选择。

2010年开始,中级庄红酒拥有了强大的激光防伪标签,如上图所示。

每瓶中级庄红酒,都有一个独一无二的代码,在官方网站(www.crus-bourgeois.com)输入代码后,即可进行真假验证。

也可以扫上面的二维码,查阅这瓶红酒的详细信息。

这也为消费者购买中级庄红酒,提供了一份保证。

我有时候也不得不感叹,在红酒良莠不齐的现状下,能做到这样也真是难能可贵。

奔富葡萄酒名气之响亮,造假之泛滥,也没见官方机构操心多少,“1855波尔多分级体系”中的名庄酒,也是如此。

中级庄,对品质对防伪,做的真的很到位。

对得起“中产阶级的红酒”,这个名头了。

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