“博若莱新酒节”,是怎么一回事?

每年的11月上旬,很多红酒商家会宣传一个叫“博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau Day)”的活动。

近几年,这个活动的推广做得越来越多。

2017年,我所在的城市杭州,同一天竟然有五个这样的主题活动。

很多人因此会有疑惑,这个博若莱新酒节是个什么节日,有什么来历,是怎么一回事?

其实,这个节日是为了庆祝一款叫博若莱新酒(Beaujolais Nouveau )的红酒上市。在这个日子,这款酒在全球统一发售。

这个博若莱新酒节的日子,每年时间也不固定,但是指定在每年11月的第3个星期四。

这一天,世界各地喜欢博若莱新酒的人,会欢聚在一起庆祝酒的诞生。在当地,酒农们会把橡木桶推上街头,跟大家狂欢。在日本,甚至还有博若莱新酒浴。

这两年,郑先生我也会参加这个节日狂欢。2017年这次,是跟二十多个人畅饮博若莱新酒。

薄若莱新酒,很好区分,酒标上有“Beaujolais Nouveau”字样的,如上图就是。

该酒出自于法国勃艮第(Burgundy)南部的博若莱产区,所以叫博若莱新酒。

那么,又为什么叫新酒呢?这个词很少听到过。

新酒的意思是,当年酿造,当年酒上市。博若莱新酒,9月份葡萄采摘,11月份装瓶上市,前后不到三个月,中间没有经过橡木桶陈酿。

这是博若莱新酒与其他红酒的最大区别。

你看,有哪些出名的红酒是当年出厂的,隔壁世界著名的勃艮第红酒,在酒庄至少要待上两三年才上市。

而且,有名的红酒哪个不是在橡木桶中“待”过一年半载的。

但也正是这样,让博若莱新酒有了与众不同的风味,在全世界这么多的红酒中脱颖而出,有了这么多忠实的拥趸,就像当年李宇春的那股中性风,独特另类。

“一定要趁新鲜喝!”

“就是喝它的新鲜水果味!”

这就是薄若莱新酒的口感味道,独一无二又带有鲜明的个性化色彩。

博若莱新酒酿造的初衷,就是制作出一款简单易饮的红酒,

它由佳美(Gamay)葡萄品种酿造,水果味明显,有红莓、红李子、樱桃的香气,酒体轻盈,如同蹦蹦跳跳的花季少女,充满青春活力、活泼可爱。

跟时令水果一样,博若莱新酒不耐放,千万别以为这酒好喝好看就想收藏。

博若莱新酒,最好在第二年的二三月份前全部喝完。

喝博若莱新酒,要的就是新鲜水果味道!

再来讲讲博若莱新酒节的故事。

勃艮第红酒,是世界上最著名的红酒之一。

上好的勃艮第红酒,比如说特级园级别的,价格都在千元以上,受到红酒爱好者和达官贵人追捧。

这跟隔壁邻居家的孩子一样,考上名校不说,还常拿班里前三名,这样的学霸邻居在,你说揪心不揪心。

相对于有名耀眼的勃艮第红酒,博若莱红酒就这样在历史上,被光芒掩盖,默默无闻,销售范围也仅局限于当地周边。

当时的薄若莱新酒节,也只是一个当地的普通节日,出于对酒神狄俄倪索斯(Dionysus)的崇拜,借着新酒来表示对金秋的庆贺。

而且时间固定在每年的11月15日。

到了二战结束后,终于有了转机。

法国一些城市开始流行喝当年新酒,薄若莱新酒开始展露锋芒。

二十世纪六十年代,法国出现一种葡萄酒比赛,“比谁到的快!”

11月14日零点,各个马车从博若莱出发,满载新酒,奔向巴黎,哪个酒庄的新酒第一个抵达,哪个酒庄就获胜。

这个比赛持续了好些年,越来越得到法国人的关注。

这时,杜宝夫酒庄(Georges Duboeuf)为首的博若莱酒庄,发现了其中的商机,他们想要把博若莱新酒的影响力推广到更大范围,拥有更大的知名度。

于是,博若莱一百多个酒庄抱团,联合起来为博若莱新酒造势,向全世界宣传博若莱新酒节。

这样,薄若莱新酒从法国走向全世界,年销几千万瓶。薄若莱新酒节,也从地区性的节日,演变为全球性节日。


“这是一款应该及时享受的红酒”!

博若莱新酒,在上市前吊足了大家的胃口。

它只有每年11月份第3个星期四才能发售,在这个日期前销售,是触犯法律的。而且,法律同时规定,博若莱新酒自上市日起,只允许在一年内销售。

每年上市后一个月,博若莱新酒就差不多倾销一空。

因此,我们会在餐桌上看到各种老年份红酒,却看不到老年份的薄若莱新酒。

“这也是一款时尚的红酒!”

薄若莱新酒的酒标,为了吸引年轻一代,设计地非常时尚潮流,有些甚至充满童趣、卡哇伊,而且酒标每年都会变换,让葡萄酒喝起来更带有潮流气息。

对比欧洲这些旧世界产酒国,几十年一成不变的酒标,薄若莱新酒给人太多的新奇感。

博若莱新酒,适合搭配各种菜肴。

无论是国家地域特色,还是不同菜系风格,博若莱新酒都能很好搭配。而且,薄若莱新酒价格适中,百来块左右的价格,消费者都能接受。

这也是冬天和开春,一些西餐厅喜欢推荐薄若莱新酒的原因。

博若莱新酒节那天晚上,我们酒喝得很欢畅,菜吃得也很美味。可能跟一帮志同道合、意气相投的人在一起,吃什么喝什么都好吧!

节日,就是大家一起开心的。

这也是博若莱新酒节的意义嘛!

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